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党参莲藕猪蹄汤如何制作呢

导读 : 猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,如同莲藕一样,莲藕则是含的铁量比较高,故此对于帮助贫血的病人,有着很好的功效,莲藕的价格并不算太高,而且莲藕当中含有的糖分量也并不会太高,对于治疗便

猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,如同莲藕一样,莲藕则是含的铁量比较高,故此对于帮助贫血的病人,有着很好的功效,莲藕的价格并不算太高,而且莲藕当中含有的糖分量也并不会太高,对于治疗便秘肝病糖尿病有着很好的作用与功效,一道党参莲藕猪蹄汤的做法,来为大家介绍一下制作的过程。

1本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质68.4克脂肪46.72克碳水化合物141.78克膳食纤维11.82克胆固醇460.8毫克维生素K1微克胡萝卜素153.4微克硫胺素0.72毫克核黄素0.53毫克尼克酸6.08毫克钙366毫克磷480.15毫克钾1毫克钠2毫克镁157.35毫克铁13.26毫克锌4.6毫克硒17.32微克铜1.1毫克锰8.55毫克

2制作方法

将莲藕用水洗净,刮去皮;

党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净;

红枣用水洗净,去核;

将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉,放入煲滚的水中用中火煲3小时;

以细盐调味,即可饮用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。

对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。

中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

以上这一道党参莲藕猪蹄汤,不仅仅为大家介绍了制作的方法,而且也为大家介绍了莲藕当中的功效,与此同时,对于催乳起到双重作用,平时还可以促进皮肤光滑润泽,帮助心脑血管疾病得到一定的改善。